麦鱼是一道传统风味的美食，也是地方的特色名品菜肴，其鱼肉更是鲜嫩无比，用其制作的工序也是较为独特，选取的食材配料也是十分的丰富，成品的菜肴更是独具色香味俱全的特征，入口清脆酥香，肉质鲜嫩可口，味道甘甜，且鱼肉中的营养更是优越。 在安徽琴溪一带，它还是名贵的